Küchentipps
Apfel-Zimt-Schnecken
etwa 16 Stück Für das Backblech: Backpapier Füllung: 400 g Äpfel 50 g Zucker 1/2 TL gemahlener Zimt 1 EL Zitronensaft 40 g Butter 1 geh. EL Weizenmehl Hefeteig: 375 g Weizenmehl 1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant 50 g Zucker 170...[mehr]
Heisse Angelegenheit
München (ddp). Brotbacken ist eine heiße Angelegenheit. Deshalb dürfen Brotbackautomaten niemals direkt an der Wand oder an einem Regal stehen, wie der TÜV Süd mahnt. Die Bedienungsanleitung gibt Aufschluss darüber, wie viel...[mehr]
Frisch ist besser
München (ddp). Beim Backen verlangen viele Rezepte, dass man Eigelbe und Eiweiße getrennt voneinander verarbeitet. Dafür sollten die Eier am besten ganz frisch sein. "Frische Eier lassen sich viel leichter trennen als...[mehr]
Stilvoll speisen
Berlin (ddp). Auf einer stilvollen Tafel dürfen kunstvoll gefaltete Servietten nicht fehlen. Allerdings dienen sie nicht nur zur Dekoration, sondern sind wichtige Helfer beim manierlichen Speisen. "Wenn man sich setzt, nimmt...[mehr]
Allein am Herd - Buchtipp: "Ich koch´ mir was"
München (ddp). Singles stehen beim Einkaufen oft vor einem Problem: Für ihre Einzelportionen benötigen sie weder einen ganzen Kopf Blumenkohl noch ein großes Glas Kalbsfond oder die 500-Gramm-Schale Champignons aus dem Angebot....[mehr]
Fruchgummi selber machen
Hamburg (ddp). Die Zeiten, in denen es im Supermarkt nur zwei oder drei Sorten Gummibärchen zu kaufen gab, sind passé. Mittlerweile füllt die Süßigkeit in Form von Dinos, Schlümpfen, Pilzen, Vampiren, Joggingschuhen und...[mehr]
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